オホブラ百貨店は、北海道オホーツク地方が誇るオホーツクブランド認証品を初め、豊かな自然がくれた美味しい商品・上質な食材など、皆様に満足して頂ける良品をご紹介。商品代1万円以上送料無料!

オホーツクブランド認証品
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オホーツク産グリーンアスパラ
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今が旬!オホーツクの気候がこの甘くておいしいアスパラを育てます。
味にこだわりオホーツク産のものだけを取り扱っています。

???なぜ甘くなるの???

北海道特有の昼と夜の寒暖差が大きく、今の時期は日中はポカポカと温かいのに対して夜はキリッと初冬の冷え込みになる日が続きます。

お日様に当たって増えた糖分が、夜は寒いため消費されることなく蓄えられ、甘みの糖度が上がっていきます。
この気温差が野菜の持つ甘みとうま味を倍増して育ててくれ、アスパラが甘くなる秘密なのです。
オホーツク地域でもちょっと内陸にある訓子府町は、特にグリーンアスパラに適してると言われている場所にあたります。

今だけの旬のグリーンアスパラ、みずみずしい甘みとやわらかさ、爽やかな香りをお楽しみください。

  • 新鮮な商品を受け取っていただくため、航空便を使用します。
  • 天候に左右されるため、お届け日の指定はできませんのでご了承ください。

オホブラ百貨店のオホーツク産グリーンアスパラ


■グリーンアスパラの保存方法

  • 水分が蒸発してしまわないように根本を湿らしたキッチンペーパーでくるみラップなどで全体を包み、穂先を上にして立て掛けて野菜室ではなく冷蔵庫で保存
    または、牛乳パックをアスパラの高さに切り、中に湿らせたキッチンペーパーなどを敷きます。これにアスパラを立てて入れ、冷蔵庫に保存。
  • 生は痛むのが早いので、1〜2日程しか保存できません。

■グリーンアスパラの長期保存方法

  • 少し堅めに茹でた後、水気をよくとり冷ましてからラップに包み冷凍庫で保存
  • 約1ヶ月は保存できます。 

グリーンアスパラが健康によいポイント

アスパラは蛋白質、ビタミン、ミネラル等をバランスよく含みます。

なかでもアミノ酸の一種である【アスパラギン酸】は、アスパラガスから発見された栄養素。
疲労物質である乳酸の代謝分解の新陳代謝を促し、疲労回復や体力増強・滋養強壮に役立ちます。
さらに高血圧の予防にも効果的であり、利尿効果もあるので体内のバランスを整えてくれます。

体内でビタミンAに変化する栄養素【βカロテン】が豊富に含み、病気に対する抵抗力を高めます。
また【ビタミンC・ビタミンE】を同時にとることができるので、抗酸化作用に優れ、老化防止や肌に潤いを与えます。

赤血球を作るために必要な水溶性ビタミンB群の1つで「血液を作るビタミン」といわれている【葉酸】を豊富に含んでいます。
葉酸は、体内の細胞が増殖するために必要不可欠な栄養素で、貧血や認知症の予防などにも効果があると言われています。

グリーンアスパラの穂先に含まれる柑橘フラボノイドの一種【ルチン】は、毛細血管の物質透過性を調節して血行を促進、高血圧や動脈硬化を予防します。
さらにコラーゲンを作るビタミンCの働きを助け、食物繊維も豊富で優れた美肌効果が期待できます。


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