今が旬！オホーツクの気候がこの甘くておいしいアスパラを育てます。
味にこだわる生産者を限定！訓子府町武田農園産のものだけを取り扱っています。
？？？なぜ甘くなるの？？？
北海道特有の昼と夜の寒暖差が大きく、今の時期は日中はポカポカと温かいのに対して
夜はキリッと初冬の冷え込みになる日が続きます。
お日様に当たって増えた糖分が、夜は寒いため消費されることなく蓄えられ、甘みの糖度が上がっていきます。
この気温差が野菜の持つ甘みとうま味を倍増して育ててくれ、アスパラが甘くなる秘密なのです。
オホーツク地域でもちょっと内陸にある訓子府町は、特にグリーンアスパラに適してると言われている場所に
あたります。
今だけの旬のグリーンアスパラ、みずみずしい甘みとやわらかさ、爽やかな香りをお楽しみください。
新鮮な商品を受け取っていただくため、航空便を使用します。
天候に左右されるため、お届け日の指定はできませんのでご了承ください。
●発送 - 生産した翌日発送、発送日の翌日にお届けいたします（航空便を使用します）
●お届け日指定は不可
- アスパラの収穫は天候に左右されますので、お届け日の指定は出来かねます。
- 出来ましたらご注文時に備考の欄に「不在の日」を入れていただければ、その日は避けて発送いたします。
●販売期間
■グリーンアスパラの保存方法
- 水分が蒸発してしまわないように根本を湿らしたキッチンペーパーでくるみラップなどで全体を包み、穂先を上にして立て掛けて野菜室ではなく冷蔵庫で保存
または、牛乳パックをアスパラの高さに切り、中に湿らせたキッチンペーパーなどを敷きます。これにアスパラを立てて入れ、冷蔵庫に保存。 - 生は痛むのが早いので、１～２日程しか保存できません。
■グリーンアスパラの長期保存方法
- 少し堅めに茹でた後、水気をよくとり冷ましてからラップに包み冷凍庫で保存
- 約１ヶ月は保存できます。
グリーンアスパラが健康によいポイント
アスパラは蛋白質、ビタミン、ミネラル等をバランスよく含みます。
なかでもアミノ酸の一種である【アスパラギン酸】は、アスパラガスから発見された栄養素。
疲労物質である乳酸の代謝分解の新陳代謝を促し、疲労回復や体力増強・滋養強壮に役立ちます。
さらに高血圧の予防にも効果的であり、利尿効果もあるので体内のバランスを整えてくれます。
体内でビタミンＡに変化する栄養素【βカロテン】が豊富に含み、病気に対する抵抗力を高めます。
また【ビタミンＣ・ビタミンＥ】を同時にとることができるので、抗酸化作用に優れ、老化防止や肌に潤いを与えます。
赤血球を作るために必要な水溶性ビタミンＢ群の１つで「血液を作るビタミン」といわれている【葉酸】を豊富に含んでいます。
葉酸は、体内の細胞が増殖するために必要不可欠な栄養素で、貧血や認知症の予防などにも効果があると言われています。
グリーンアスパラの穂先に含まれる柑橘フラボノイドの一種【ルチン】は、毛細血管の物質透過性を調節して血行を促進、高血圧や動脈硬化を予防します。
さらにコラーゲンを作るビタミンＣの働きを助け、食物繊維も豊富で優れた美肌効果が期待できます。
