四角形をしている日本でも珍しい白カビ熟成の人気のチーズ。
大空町東藻琴地区で搾乳された新鮮な生乳にこだわり、製造作業のほとんどを手作業で行うことで1つ1つ丁寧に作り上げられています。
生タイプなので熟成期間中、外側からゆっくりと軟らかくなる本格派チーズです。
品質を毎日管理する中で熟成されたチーズは「チーズの女王」と呼ばれるにふさわしい上品で優しい味わいとトロッと溶ける舌触りが特徴です。
生タイプですので保存中も熟成が進み、好みの熟成状態でお召し上がり頂く事が出来ます。
ご家庭の冷蔵庫で、自分好みに熟成させてみてはいかがでしょうか。
●第1回、第3回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞
※チーズ製品については、店頭にある商品をお送りするのではなく、
製造日の新しい製品をお届けするため、ご注文ごとに新しい製品の取り寄せてを行っております。
そのため、お手元に届くまでお時間を頂いております。ご理解の程、よろしくお願い致します。