オホブラ百貨店は、北海道オホーツク地方が誇るオホーツクブランド認証品を初め、豊かな自然がくれた美味しい商品・上質な食材など、皆様に満足して頂ける良品をご紹介。

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【オホブラ百貨店】商品詳細

訓子府町産ハチミツ シナ蜜

販売価格: 3,078円 (税込)
数量:

シナ蜜は芳香が強く、独特の風味を持っておりクセが強いのが特徴です。

トースト、コーヒー、ハーブティー、焼肉のタレ、果実酒などに向きます。
またブルーチーズとの相性もいいようです。
ふかしたジャガイモにシナ蜜をかけるとお互いの風味がいっそう深まります。

●シナについて

シナの木は主に東北以北に分布する落葉高木で、特に北海道では大切なみつ源樹のひとつです。
夏に淡い黄色の小さな花を開きます。
この木の同類が、シューベルトの作曲で知られる菩提樹(リンデンバウム)です。

●菅野養蜂場について

三代続いた養蜂家がつくるこだわった蜂蜜です。
自然の野山から蜜蜂達が集めてきたナチュラルな美味しさが人気です。


【お客様からの質問】

●加熱等の加工せず、ろ過しただけの蜂蜜でしょうか?

直火で加熱はしておりません。
ハチミツの結晶を溶かす程度の湯煎で加熱しております。
結晶を溶かした後、タンク等に移し替えるとき金網とガーゼでゴミを取るために1回程度漉しています。

●抗生物質については?

蜜蜂に抗生物質は、使用しておりません。

●一番香りの少ない蜂蜜の種類は?

一般的な見分け方としまして、ハチミツの色が濃いものほど香りが強く味も濃くなります。
そのため、色の薄いのを選びますと、香りも強くなく味もあっさりとしています。

●結晶化したものが届いたら?

マイナス前後の冬時期では、配送時にどうしても結晶化は避ける事ができません。
また気温だけでは無く、はちみつの種類により結晶化しやすい物もございます。

製造元より結晶化した製品は、湯煎をするなどして温めて頂ければ元の液状になり、品質上は全く問題はないと回答がございました。

商品詳細
■原材料名:国産天然ハチミツ
■保存温度:常温
■賞味期限:製造日から5年
■内容量:600g
■製造元:菅野養蜂場
■製造元住所:訓子府町
■オホブラ認証:第3回オホーツクブランド認証品