オホブラ百貨店は、北海道オホーツク地方が誇るオホーツクブランド認証品を初め、豊かな自然がくれた美味しい商品・上質な食材など、皆様に満足して頂ける良品をご紹介。

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ホームチーズ・乳製品「ウオッシュ おこっぺ大地」フェルミエチーズ 4〜5ヶ月熟成品
【オホブラ百貨店】商品詳細

「ウオッシュ おこっぺ大地」フェルミエチーズ 4〜5ヶ月熟成品

販売価格: 1,008円 (税込)
クール便代 (216円)が必要になります
原料乳は自家産で、乳牛に与えるエサである牧草に化学肥料を使用せず、チーズの製造も手作りです。

熟成の保存管理には、真空やフィルターで覆うなどの一般的な製法ではなく、自然の菌を利用した中で、毎日手作業で管理する手法で行っています。
手間がかかる反面、かけただけ味に違いが出てきます。
「原料に勝る技術は無し」の考えで、原料乳の品質の良さと手作りに重点を置きこだわっている製品です。


ウォッシュタイプは、塩水で磨きながら熟成させています。
表皮のオレンジ色が濃くなるほど風味がでてきます。

一般のウォッシュタイプは、べたべたしているものが多いのですが、冨田ファームのウォッシュタイプは、表皮がしっとりしています。
第5回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞の冨田ファームの代表商品。

表皮がオレンジ色でしっとりとした、独特の風味あるチーズです。
香ばしいナッツの風味。


※チーズ製品については、店頭にある商品をお送りするのではなく、
  製造日の新しい製品をお届けするため、ご注文ごとに新しい製品の取り寄せてを行っております。
  そのため、お手元に届くまでお時間を頂いております。ご理解の程、よろしくお願い致します。
商品詳細
■種類別:ナチュラルチーズ
■原材料名:牛乳・食塩
■保存温度:冷蔵
■賞味期限:製造から2週間
■品質表示:4〜5ヶ月熟成品
■内容量:170g前後
■配送形態:冷蔵食品(クール便)
■製造元:(有)冨田ファーム
■製造元住所:紋別郡興部町
■オホブラ認証:第3回オホーツクブランド認証品
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